Wanhan Kasinon À la carte menu

Alkuruoat

Leipäkori
-itseleivottua talonleipää ja voita ( L )
4,50 €

Kuohkeaa ja samettista palsternakkakeittoa
-rapeita juureslastuja ( L,G )
(saatavilla vegaanisena)
11,50 €

Wanhan Kasinon etanat 6 kpl
-valkosipuli-timjamivoita, parmesaania ja rapeaa maalaisleipää ( L)
(saatavilla gluteenittomana)
12,50 €

Nieriächevicheä
-mallasleipää, jogurttikastiketta, ruislastuja ( L )
13,50 €

 Wanhan salaatti
-rapeaa salaattia, kuivattua tomaattia, punakaalia, punasipulia, sitrusvinegretteä
-kananpojalla
tai
-sokeri-suolatulla ja hiillostetulla siialla
pieni 13,00 €
iso 19,00 €

Kokoelma alkuruoista
-palsternakkakeittoa, chevicheä, tartar naudanlihasta, salaattia päivän antimista ( L,G )
15,00 €

Pääruoat

 Haudutettua nieriää
-lehtikaalia ja pisaratomaattia, rosmariinilla maustettua perunapyrettä ja kuohkeaa rapuvaahtoa ( L,G )
25,00 €

 Maalaiskananpoikaa
-juurespaistos pedillä, pestoa sekä hollandaisekastiketta ( L,G )
24,00 €

Portobello pasta
-portobello sientä, shalottisipulia, purjoa, linguinepastaa, parmesaania sekä pinjansiementä ( L )
(saatavilla vegaanisena)
22,00 €

Pippuripihvi
-härän sisäfilepihvi 160g, perunakroketti, savustettuna punajuurta ja varsiparsakaalia sekä sauce Diable
( L,G )
32,50 €

Wanhan burger
-kotimainen naudan täyslihapihvi, paikallisen leipomon sämpylä, Jukolan cheddar, kuivattua tomaattia, suolakurkkua, salaattia sekä pekonimajoneesia, maalaisranskalaisia ( L )
(saatavilla gluteenittomana sekä tulisena)
19,50 €

Wanhan tulinen burger
– kananpojan filettä, paikallisen leipomon sämpylä, Jukolan cheddar, salaattia, jalapenosalsaa sekä chipotlemajoneesia,  maalaisranskalaisia ( L )
(saatavilla gluteenittomana)
18,50 €

Käytämme kotimaista lihaa sekä siipikarjaa kaikissa annoksissamme

 Jälkiruoat

Mansikkajäädykettä
-paahdettua valkosuklaata, timjami-maitovaahtoa ( L,G )
9,50 €

Créme Brûlée
-kuusenkerkällä maustettua créme brûlée, sokeroituja karpaloita sekä limesorbettia ( L,G )
11,00 €

Pistaasikakkua
-marinoituja marjoja, sabayonkastiketta ( L )
10,00 €

Juustoja ja talon hilloa ( L )
-kahta erilaista juustoa ja hilloa
9,50 €

Viinilista

KUOHUVIINIT & SHAMPANJAT

I heart Prosecco Extra Dry        35 €/plo       6,00 € / 12 cl

Viini on kevyt kupliva ja hedelmäinen sekä persikkainen. Maku on lähes kuiva, josta löytyy omenan makumaailma. Pehmeä suutuntuma tekee siitä loistavan seurustelujuoman. Viini sopii hyvin äyriäisten, salaattien ja kasvisruokien kanssa.

 

Henri Le Blanc, Blanc De Blanc Brut, Ranska        37 €/plo       6,00 € / 12 cl

Viinin tuoksu on puhtaan hedelmäinen ja raikas. Maku on kuiva, raikas, hedelmäinen,
miellyttävän tasapainoinen ja hieman kukkainen.

 

Freixenet Gordon Negro Cava, Italia       42 €/plo       7,00 € / 12 cl

Viini on kirkas ja aavistuksen vihertävä. Viinin tuoksu on kevyen hedelmäinen, päärynäinen ja kukkainen.
Maku on kuiva, raikas, hedelmäinen ja harmoninen.

 

Cava Faustino Brut Reserva, Espanja       50 €/plo       8,00€ / 12 cl

Viini on kirkas, väri kultaan vivahtava vaalean keltainen. Tuoksu on lämmin ja hedelmäinen. Maku on miellyttävä ja tasapainoinen. Rypäleet viinissä ovat Macabeo ja Chardonney. Viini sopii hyvin kylmien alkuruokien kanssa. Kaviaari ja cava on erinomainen yhdistelmä.

 

Lanson Naked Black       89 €/plo

Black Label Brut on talon vakiosamppanja ja siinä kiteytyy talon tyylin ydin: voiman ja eleganssin yhdistyminen. Lanson on tunnettu uniikista tyylistään, jota määrittää malolaktisen käymisen välttäminen, jolloin samppanja säilyttää raikkautensa ja hedelmäisyytensä poikkeuksellisen pitkistä pullokypsytysajoista huolimatta. Black Labelin sekoituksessa on käytetty 50 % Pinot Noir –rypälettä, mikä tekee siitä hyvärakenteisen samppanjan, joka sopii myös ruokapöytään.

 

 

VALKOVIINIT

PARLEZ-VOUS SAUVIGNON BLANC , Ranska       35 €/plo       6,00 € / 12 cl

Kuiva, hapokas, sitruksinen viini, jossa on hieman trooppisen hedelmän makua. Sopii hyvin seurustelujuomaksi sekä salaattien, kasvisruokien ja äyriäisten seuraksi.

 

WITLINGER SCHARZBERG RIESLING TROCKEN, Saksa. QbA Mosel       40 €/plo       7,00 € / 12 cl

Kuiva, erittääin hapokas, jossa on greippinen, limettinen ja mausteinen maku. Sopii hyvin seurustelujuomaksi, mutta toimii myös kotimaisten järvikalojen kanssa.

 

UMANI RONCHI, Italia Abruzzo       50 €/plo       8,00 € / 12 cl

Raikas ja hedelmäinen valkoviini. Tämä LUOMU- viini nostattaa veden kielelle. Miellyttävän monipuolinen viini.                                  

 

PUNAVIINIT

PARLEZ-VOUS MALBEC, Ranska       35 €/plo       6,00 € / 12 cl

Keskitäyteläinen, keskitanniininen viini, joka on karhunvatukkainen ja mustaherukkainen. Jälkimaussa on hieman mausteisuutta. Sopii hyvin mausteisien ruokien kanssa.

 

ORUBE CRIANZA, Espanja DOCa Rioja       45 €/plo       7,50 €/ 12 cl

Laadukas viini, jota on kypsytetty 12kk tammitynnyrissä. Viini on elegantti, jossa on kypsät tanniinit. Maku on pehmeän hedelmäinen. Viinissä on pitkä jälkimaku.

 

UMANI RONCHI, Italia Abruzzo       50 €/plo       8,00 € / 12 cl

Tuoksussa havaittavissa punaisia hedelmiä ja savuja. Maku on keskitäyteläinen ja myötäilee tuoksua. Monipuolinen LUOMU- punaviini.

 

CHÂTEAU PEY LA TOUR RÉSERVE, Ranka Bordeaux       60€/plo       9,60 € / 12 cl

Syvän punainen väri. Tuoksussa kirsikoiden, kypsien hedelmien ja mausteiden intensiiviset aromit. Täyteläinen ja silkkinen punaviini tyylikkäällä rakenteella. Tammea. Kestävä jälkimaku.                                                                                                                                              

Wanhan Kasinon Pikkujoulubuffet 2020

PIKKUJOULUBUFFET

Katettuna ravintola Wanhalla Kasinolla perjantaisin ja lauantaisin
13.11.-5.12. klo 17.00-20.00.

Raikasta vihersalaattia höystettynä kurkulla ja pisaratomaatilla ( M,G )
Rapu-caesarsalaattia ja tillikastiketta ( L )
Sienisalaattia talon tapaan ( L,G)
Rosollia ja punajuurikermaa (L,G)
Lasimestarinsilliä ( L,G)
Sinappisilliä ( L,G)
Katajanmarjagraavattua lohta ( M,G )
Sinapinsiemen-cremefraichea ( L,G)
Lämminsavulohta ( L,G)
Kalkkunaa ja mustaherukkahyytelöä ( L,G)
Joulukinkkua ja talon sinappia ( L,G)
Keitettyä tilliperunaa ( M,G)

********************

Perunarieskaa ( L )
Cocktailpiirakoita ( L)
Munavoita ( L,G)

**********************

Karjalanpaistia ( L,G)
Rosmariini-paahdettuja uunijuureksia ( L,G)
Punajuuri-vuohenjuustovuokaa ( L,G)
Bataattisoselaatikkoa ( L,G)

***********************

Glögimoussea ( L,G)
Jouluisia konvehteja ja piparkakkuja ( L)

38,00 € / hlö

Pöytävaraukset Spahotel Casinon vastaanotosta sähköpostilla reception@spahotelcasino.fi tai puhelimitse +358 (0)293 200 540.

Junnu – Show&Dinner menu

Junnu – Show&Dinner menu

Alkuruoka
Kuohkeaa ja samettista palsternakkakeittoa (L,G)
-rapeita juureslastuja

Pääruoka
Haudutettua nieriää (L,G)
– lehtikaalia & pisaratomaattia, rosmariinilla maustettua perunapyrettä, rapuvaahtoa

Jälkiruoka
Ahon laidan mansikkayllätys (L,G)
– mansikkajäädykettä, paahdettua valkosuklaata, timjami-maitovaahtoa

Kahvi/tee

39,50 € / hlö
(Show&Dinner-paketti 65,00€/hlö sis. teatterilipun ja menun)

Viinipaketti:
Cava Faustino Brut Reserva 12cl
Tarapaca Reserva Chardonnay 12cl
Asti Spumante La Selvetica 8cl
25 € / hlö

Isänpäivän buffetmenu su 8.11. Wanhalla Kasinolla

Isänpäivän buffetmenu su 8.11. klo 12.00-15.00 Wanhalla Kasinolla

Alkuruoat
Tomaatti-basilika gazpacho ( m,g )
Yrteillä hoystettyä vihersalaattia ( m,g )
Natural caesar ja leipäkrutongit ( l,g )
Savulohta ja punasipuli-herukkahilloke ( m,g )
Pippuroitua paahtopaistia ( m,g )
Kikhernemoussea ( veg,g)
Katajanmarjasilakkaa ( m,g )
Perunaa, parsaa ja parmankinkkua ( m,g )
Perunarieskaa ja timjamivoita ( l )
Maalaispatonkia ( l )

Pääruoat
Ylikypsää possua ja tummaa sitruunakastiketta ( l,g )
Haudutettua merilohta ( l,g )

Porkkana-inkivääririsottoa ( m,g )
Hiillostettua palsternakkaa ja ruusukaalia ( l,g )

Jälkiruoat
Vadelma-lakritsimoussekakkua ( l,g )
Kahvi/tee

38 € /hlö
(4-11v. -50%)

Pöytävaraukset Spahotel Casinon vastaanotosta sähköpostilla reception@spahotelcasino.fi tai puhelimitse +358 (0)293 200 540. Paikkoja rajoitetusti.

 

 

Aaton aaton päivällinen 23.12.

AATON AATON PÄIVÄLLINEN 23.12.

Buffet 23.12. klo 18.00-21.00

Tomaatti-vuohenjuustokeittoa (l,g)

Vihersalaattia ja pinjansiemeniä (l,g)

Valkokaali-herukkaraastetta (m,g)

Pikkelöityjä sieniä ( m,g )

Leipäjuustosalaattia ( l,g )

Täytetyt kananmunat ( l,g )

Melonia ja rucolaa ( m,g )

Luomuruisleipää ( l )

Porkkanavuokaleipää ( l )

Vaahdotettua voita ( l )

Kananpojan paistileikettä ja tummaa timjamikastiketta ( l,g)

Paahdettua perunaa ( l,g )

Kesäkurpitsaa ja rakuunaporkkanaa ( l,g )

Piparkakkurahkaa ( l )

Kahvia ja haudutettua teetä

22,00€ / hlö
4-11v. -50%

 

Jouluaaton Illallinen 24.12.

JOULUAATON ILLALLINEN 24.12.


1. kattaus klo 16.30-18.30

2. kattaus klo 19.00-21.00

Raikasta vihersalaattia höystettynä kurkulla ja pisaratomaatilla ( M,G )

Rapu-caesarsalaattia ja tillikastiketta ( L )

Sienisalaattia talon tapaan ( L,G)

Rosollia ja punajuurikermaa (L,G)

Lasimestarinsilliä ( L,G)

Sinappisilliä ( L,G)

Katajanmarjagraavattua lohta ( M,G )

Sinapinsiemen-cremefraichea ( L,G)

Lämminsavulohta ( L,G)

Kalkkunaa ja mustaherukkahyytelöä ( L,G)

Joulukinkkua ja talon sinappia ( L,G)

Keitettyä tilliperunaa ( M,G)

Perunarieskaa ( L )

Cocktailpiirakoita ( L)

Munavoita ( L,G)

Karjalanpaistia ( L,G)

Porkkana- ja lanttulaatikkoa ( L,G)

Punajuuri-vuohenjuustovuokaa ( L,G)

Keitettyä perunaa ( M,G )

Glögimoussea ( L,G)

Jouluisia konvehteja

Piparkakkuja ( L)

38,00€ / hlö

4-11v. -50%

Joulupäivän päivällinen 25.12.

JOULUPÄIVÄN PÄIVÄLLINEN 25.12.


1. kattaus klo 16.30-18.30
2. kattaus klo 19.00-21.00

 

Yrttistä vihersalaattia ( m,g )

Raikasta juuresraastetta (veg,g)

Natural caesar & leipäkrutongit ( l,g )

Sillikaviaaria ( l,g  sis.kananmuna )

Lihahyytelöä ( l,g )

 Savusärkitahnaa  ja saaristolaisleipää ( l )

Peruna-katkarapusalaattia ( l,g )

Fetasalaattia kera sitrusvinegrette ( l,g )

Italiansalaattia ( l )

Joulukinkkua ( l,g )

Perunarieskaa ( l )

Savuvoita ( l )

Teriyakilohta ja kermaperunaa ( l,g )

Possunlihapataa ja yrttiriisiä ( l,g )

Haudutettua punakaalia ( l,g )

Creme brulee ( l,g )

Juustotarjotin ( l,g )

Kahvia ja haudutettua jouluteetä

35€ / hlö
4-11v. -50%