BISTRO menu

ALKUUN

CARPACCIO 12 €
Naudanliha-carpaccio, piparjuuri-cremeä, västerbotten -juustoa (G, L)

KURPITSAKEITTOA 9 € pieni / 12 € iso
Kermainen kurpitsapyreekeitto, Västerbotten -juustomoussea, tuoretta leipää (G, L)

KATKARAPURUUKKU 14 €
Katkarapuja valkoviini-tomaattikastikkeessa, tuoretta leipää (G, L)

KALAA JA KATKARAPUJA 17 € pieni / 22 € iso
Graavilohta, piparjuurikatkarapuja, mätismetanaa, lähivesien savumuikkuja, kylmäsavuhaukea,
pikkelöityä tuorekurkkua, sinappimajoneesia ja saaristolaisleipää

PÄÄRUOAT

RISOTTO 17 €
Täyteläinen risotto kotimaisista tateista. Lisänä parmesaanijuustoa ja yrttiöljyä (G, VL)

KARITSAA 23 €
Ylikypsää luomukaritsaa ja tummaa rosmariinikastiketta, päivän juureslisäke, valitsemasi peruna (G, L)

PAISTETTUJA MUIKKUJA 18 €
Ruisjauhossa leivitettyjä ja voissa paistettuja muikkuja sekä valkosipulidippiä, valitsemasi peruna (L)

HÄRKÄ-STROGANOFF 24 €
Härän fileetä, kermaa, suolakurkkua, sipulia, valkosipulia, valitsemasi peruna (G, L)

BISTRON PANNU 21 €
Bratwurstia, naudanlihapyöryköitä, porsaan kylkeä, talon lohkoperunoita
suolakurkkua, piparjuurimajoneesia

PERUNAVAIHTOEHDOT:
Talon lohkoperuna, perunamuusi, valkosipuli- tai yrttiperunapyree

JÄLKIRUOAT

KÖYHÄT RITARIT 8 €
Voissa paistettua pullapitkoa, mehustettuja marjoja ja mantelimoussea ( L)

SAAREN OMENAPIIRAKKAA 8 €
Voitaikinaan leivottua, voilla ja sokerilla mehustettua omenaa ja vaniljajäätelöä (L)

BURGERIT

NAUDANLIHABURGER 17 €
200 g 100 % naudanlihapihvi, lähileipomon briossisämpylä, cheddarjuustoa, talon burgerkastiketta,  marinoitua punasipulia, tomaattia, suolakurkkua, salaatinlehteä, paahdettua lohkoperunaa (L)

KASVISBURGER 17 €
Myskikurpitsalinssipihvi. lähileipomon briossisämpylä, cheddarjuustoa, talon burgerkastiketta,  marinoitua punasipulia, tomaattia, suolakurkkua, salaatinlehteä, paahdettua lohkoperunaa (L)

PIZZAT

Kaikki pizzat sisältävät tomaattikastikkeen ja juuston.

TOMAATTI 15 €
Tomaattia, buffalomozzarellaa ja basilikaöljyä (VL)

KANA 16 €
Kanan paistilihaa, mangochilikastiketta (L)
(Perheen pienemmille suositellaan ilman mangochilikastiketta)

SAVUMUIKKU 17 €
Savustettuja lähivesien muikkuja, marinoitua punasipulia, piparjuuri-cremeä (L)

TULINEN LIHA 17 €
Naudanlihaa, bratwurstia, calabrese-salamia, tuoretta chiliä (L)
(Perheen pienemmille suositellaan ilman tuoretta chiliä ja calabrese-salamia)

LISÄTÄYTTEET 0 €:
Oregano, valkosipuli, basilikaöljy, mangochilikastike

LISÄTÄYTTEET 1 €:
Marinoitu punasipuli, tomaatti

LISÄTÄYTTEET 2 €:
Buffalomozzarella, bratwursti, tuplajuusto, savumuikku,
naudan liha, calabrese-salami, kanan paistiliha

***Käytämme kotimaista lihaa sekä siipikarjaa kaikissa annoksissamme***

***Kaikki annokset saatavilla alle 12v. lapsille pienempinä annoksina -50% alennuksella. Haluamme, että perheen pienimmät viihtyvät ja ruokailevat meillä yhtä hyvin kuin aikuisetkin.***

Ystävänpäivän menu 10.-18.2.2021

YSTÄVÄNPÄIVÄN MENU
10.-18.2.2021

Alkuun lasillinen rosee -kuohuviiniä 12 cl

Kalalautanen
Saaren omaa graavilohta, piparjuurikatkarapuja,
savulohta, savustettuja muikkuja,
mätimoussea, pikkelöityjä kurkkuja, sinappikastiketta (G, L)
ja saaristolaisleipää (saatavilla gluteeniton leipä)

Savustettua ankanrintaa
Saaren oman savustamon ankanrintaa
medium kypsennettynä, kermamuhennettua sientä
ja punaviinikastiketta, valkosipuliperunapyreetä,
kauden lämmin kasvislisäke (G, L)

Suklaamarkiisia ja manteliliköörimoussea (G, L)
34,50 € / hlö

VIINIPAKETTI
Umani Ronchi 12 cl
Italialainen, hedelmäinen ja raikas luomuviini
Orube Crianza 12 cl
Laadukas, tammitynnyri kypsytetty ja pehmeän hedelmäinen
Offley Tawny Port 8 cl
Marjaisa, pähkinäinen ja makea portviini
21 € / hlö

 Pöytävaraukset:
Spahotel Casinon vastaanotto
Tel. +358 (0)293 200 540 (3,02 snt/min + pvm/mpm)
reception@spahotelcasino.fi

 

Viinilista

 KUOHUVIINIT & SHAMPANJAT

I heart Prosecco Extra Dry        39 €/plo       6,00 € / 12 cl

Viini on kevyt kupliva ja hedelmäinen sekä persikkainen. Maku on lähes kuiva, josta löytyy omenan makumaailma. Pehmeä suutuntuma tekee siitä loistavan seurustelujuoman. Viini sopii hyvin äyriäisten, salaattien ja kasvisruokien kanssa.

Henri Le Blanc, Blanc De Blanc Brut, Ranska        39 €/plo       6,00 € / 12 cl

Viinin tuoksu on puhtaan hedelmäinen ja raikas. Maku on kuiva, raikas, hedelmäinen,
miellyttävän tasapainoinen ja hieman kukkainen.

Freixenet Gordon Negro Cava, Italia       42 €/plo       7,00 € / 12 cl

Viini on kirkas ja aavistuksen vihertävä. Viinin tuoksu on kevyen hedelmäinen, päärynäinen ja kukkainen.
Maku on kuiva, raikas, hedelmäinen ja harmoninen.

 

Cava Faustino Brut Reserva, Espanja       50 €/plo       8,00€ / 12 cl

Viini on kirkas, väri kultaan vivahtava vaalean keltainen. Tuoksu on lämmin ja hedelmäinen. Maku on miellyttävä ja tasapainoinen. Rypäleet viinissä ovat Macabeo ja Chardonney. Viini sopii hyvin kylmien alkuruokien kanssa. Kaviaari ja cava on erinomainen yhdistelmä.

Lanson Naked Black       89 €/plo

Black Label Brut on talon vakiosamppanja ja siinä kiteytyy talon tyylin ydin: voiman ja eleganssin yhdistyminen. Lanson on tunnettu uniikista tyylistään, jota määrittää malolaktisen käymisen välttäminen, jolloin samppanja säilyttää raikkautensa ja hedelmäisyytensä poikkeuksellisen pitkistä pullokypsytysajoista huolimatta. Black Labelin sekoituksessa on käytetty 50 % Pinot Noir –rypälettä, mikä tekee siitä hyvärakenteisen samppanjan, joka sopii myös ruokapöytään.

 

 VALKOVIINIT

PARLEZ-VOUS SAUVIGNON BLANC , Ranska       39 €/plo       6,30 € / 12 cl

Kuiva, hapokas, sitruksinen viini, jossa on hieman trooppisen hedelmän makua. Sopii hyvin seurustelujuomaksi sekä salaattien, kasvisruokien ja äyriäisten seuraksi.

 

WITLINGER SCHARZBERG RIESLING TROCKEN, Saksa. QbA Mosel       42 €/plo       7,00 € / 12 cl

Kuiva, erittääin hapokas, jossa on greippinen, limettinen ja mausteinen maku. Sopii hyvin seurustelujuomaksi, mutta toimii myös kotimaisten järvikalojen kanssa.

UMANI RONCHI, Italia Abruzzo       50 €/plo       8,00 € / 12 cl

Raikas ja hedelmäinen valkoviini. Tämä LUOMU- viini nostattaa veden kielelle. Miellyttävän monipuolinen viini.                                  

PUNAVIINIT

PARLEZ-VOUS MALBEC, Ranska       39 €/plo       6,30 € / 12 cl

Keskitäyteläinen, keskitanniininen viini, joka on karhunvatukkainen ja mustaherukkainen. Jälkimaussa on hieman mausteisuutta. Sopii hyvin mausteisien ruokien kanssa.

ORUBE CRIANZA, Espanja DOCa Rioja       45 €/plo       7,50 €/ 12 cl

Laadukas viini, jota on kypsytetty 12kk tammitynnyrissä. Viini on elegantti, jossa on kypsät tanniinit. Maku on pehmeän hedelmäinen. Viinissä on pitkä jälkimaku.

UMANI RONCHI, Italia Abruzzo       50 €/plo       8,00 € / 12 cl

Tuoksussa havaittavissa punaisia hedelmiä ja savuja. Maku on keskitäyteläinen ja myötäilee tuoksua. Monipuolinen LUOMU- punaviini.

CHÂTEAU PEY LA TOUR RÉSERVE, Ranka Bordeaux       63 €/plo

Syvän punainen väri. Tuoksussa kirsikoiden, kypsien hedelmien ja mausteiden intensiiviset aromit. Täyteläinen ja silkkinen punaviini tyylikkäällä rakenteella. Tammea. Kestävä jälkimaku.