est.1969 MENU

Pieneen nälkään

Savuinen lohisoppa L (G) 10,50 €
Keittiömestarin kermainen savulohikeitto ruisperunataikinakuoressa
tarjoiltuna.

Herkkuruukku L (G) 13,00 €
Rouskuvia vihanneksia sekä valitsemasi lisuke höyryävän herkullisessa liemessä kypsytettynä. Lisäksi lämmintä leipää.
Valitse yksi lisuke:
vuolukana / nyhtöpossu / savumuikku /
leipäjuusto / kasvikset

Lämpimiä leipiä

Metsästäjänleipä L (G) 16,00 €
Porsaanleike kotimaisesta maatiaispossusta ja mehevää metsäsienikastiketta paahdetulla leivällä. Lisukkeena raikasta salaattia ja avomaankurkkua.

Oopperaleipä L (G) 16,00 €
Rotukarjan jauhelihapihvi ja paistettu luomukananmuna paahdetulla leivällä. Lisukkeena raikasta salaattia.

Lohikappelileipä L (G)  17,00 €
Grillattua lohta, paistettu luomukananmuna ja tilli-smetanaa paahdetulla leivällä. Lisukkeena raikasta salaattia.

Ruokaisat salaatit

Keisarin salaatti 14,00 €
Romaine-salaattia, caesar-kastiketta* (sisältää kalaa), parmesaania ja rapeita krutonkeja.
Ruokaisan lisukkeen kera:
Rapeaksi friteeratuilla muikuilla . . . . . . . 16,00 €
Kylmäsavutofulla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  16,00 €
Grillatuilla jättikatkaravuilla. . . . . . . . . . . 18,50 €
Broilerilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €
Nyhtöpossulla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  18,00 €

Oopperasalaatti 15,00 €
Rapeaa salaattia, grillattua parsaa, kaskijuureksia, luomukananmunaa ja talonkastiketta.
Ruokaisan lisukkeen kera:
Rapeaksi friteeratuilla muikuilla . . . . . . . 18,00 €
Kylmäsavutofulla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €
Grillatuilla jättikatkaravuilla. . . . . . . . . . . 19,50 €
Broilerilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 €
Nyhtöpossulla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 €

Lämpimiä leipiä

Metsästäjänleipä L (G)  16,00 €
Porsaanleike kotimaisesta maatiaispossusta ja mehevää metsäsienikastiketta paahdetulla leivällä. Lisukkeena raikasta salaattia ja avomaankurkkua.

Oopperaleipä L (G) 16,00 €
Rotukarjan jauhelihapihvi ja paistettu luomukananmuna paahdetulla leivällä. Lisukkeena raikasta salaattia.

Lohikappelileipä L (G) 17,00 €
Grillattua lohta, paistettu luomukananmuna ja tilli-smetanaa paahdetulla leivällä. Lisukkeena raikasta salaattia.

Hampurilaiset

’69 premium-purilainen L (G) 18,00 €
Rotukarjan jauhelihapihvi (160 g), cheddaria, pekonia, majoneesia, hunajasipulia, kaalisalaattia sekä maustekurkkua mehevän briossisämpylän
välissä.

Karitsapurilainen L (G) 22,00 €
Karitsan jauhelihapihvi (160 g), aiolia, vuohenjuustoa, chilihilloketta, paahdettuja timjamikurpitsansiemeniä ja kaalisalaattia.

Haukipurilainen L (G) 18,00 €
Haukimurekepihvi (160 g), tzatzikia, rucolaa ja marinoitua punasipulia.

Kasvispurilainen L (G) 17,00 €
Bataattipihvi (120 g), vegaanista aiolia, marinoitua punasipulia ja coleslaw-salaattia.

Paremmat pitsat

Muikku L 15,00 €
Savumuikkuja, tilli-smetana juustokastike, isoja kapriksia, punasipulia ja rucolaa.

Lammas-vuohenjuusto L 15,00 €
Savulammasta, vuohenjuustoa, kirsikkatomaattia, marinoitua fenkolia ja pinaatinlehtiä.

Nyhtöpossu L 15,00 €
Nyhtöpossua, Kivikylän kinkkua, BBQ-kastiketta, tuoretta ananasta ja reilusti juustoa.

Kana L 15,00 €
Grillattua kanaa, mozzarellaa, pinaattipestoa ja kirsikkatomaattia.

Aurajuures L 15,00 €
Uunipaahdettuja juureksia, Aura-juustoa ja marinoitua sipulia.

Maistuvaa makaronista

Savulohipasta L 17,00 €
Lämminsavustettua lohta, limeä, parsaa, ruohosipulia ja hapankermaa sekä parmesaanilastuja.

Feta-Parsakaalipasta L 17,00 €
Parsakaalia, fetajuustoa, marinoitua punasipulia, oliiveja ja kermaa sekä tuoreita yrttejä.

Valkosipuli-sienipasta & grillattua kanaa L 18,00 €
Paahdettua valkosipulia, sieniä, kirsikkatomaattia, grillattua kanaa, talon oma yrttikastike ja parmesaanilastuja.

NOSTALGIAN NÄLKÄÄN
– keittiön klassikot kuusysin tapaan –

Kanaleipä hawaijin tyyliin L (G) 18,00 €
Kananrintaa ja mehevä juustokuorrute paahdetulla leivällä. Hieman potkua chilistä, tuoretta ananasta ja kirsikka sekä rapeaa salaattia.

Makkarakupit sienimuhennoksella L (G) 18,50 €
Sienimuhennoksella täytetyt makkarakupit, juuressosetta, konjakkisinappia. Tarjoillaan vihreän vertekastikkeen ja pähkinäpaahdettujen perunoiden
kera. *sisältää pähkinää

Oskarinleike L 24,50 €
Paneroitu porsaanleike, parsaa, katkarapuja, choron-kastiketta ja ranskalaisia.

Kalamureke Saimaan saaliista L 27,00 €
Kermaisen täyteläinen mureke paikallisesta järvikalasta. Tarjoillaan kananmunakastikkeen ja kuullotettujen perunoiden sekä parsan kera.
*mureke sisältää merilevää

Kahvipöydän parhaat

Jäätelöä ja kastiketta (L, G) 9,00 €
Kysy päivän valikoima tarjoilijaltasi

Marenkiunelma L G 9,50 €
Talon marenkia ja marjoja marjakastikkeella sekä kermavaahdolla.

Kasinosaaren kaurasilta L (G) 9,50 €
Liköörimarinoituja hedelmiä ja mansikoita marjakastikkeella sekä kermavaahdolla rapean kaurakeksin kera.

Est. 1969 Deluxe kahvin kera G 5,50 €
Ylellinen suklaatryffeli kahvin kanssa

Valikoimaa junnuille

Kotkottajan kanaleipä L (G) 8,50 €
Kanan rintaleike juustokastikkeella. Kaverina ranskalaiset & kurkkua ja tomaattia.

Mamma Mian lihapullapasta L 8,50 €
Lihapullia tomaattikastikkeessa, tuorepastaa ja parmesaanilastuja.

Tikusta asiaa L (G) 8,50 €
Dippailijan varma valinta! Kaskikasviksia, leipäjuustotikkuja ja ranskalaisia herkkudipin kera.

…joko saa jälkkäriä?

Rocky Road pizza L (G) 6,00 €
Sokerihiirien superjälkkäri – suklaata, vaahtokarkkeja ja suolapähkinää yhteenleivottuna.

Jäävuoren valloittaja L 6,00 €
Jäätelöä, lämmintä suklaakastiketta ja lisukkeita. Kysy päivän jäätelövaihtoehdot.

Viinilista

 KUOHUVIINIT & SHAMPANJAT

I heart Prosecco Extra Dry        39 €/plo       6,00 € / 12 cl

Viini on kevyt kupliva ja hedelmäinen sekä persikkainen. Maku on lähes kuiva, josta löytyy omenan makumaailma. Pehmeä suutuntuma tekee siitä loistavan seurustelujuoman. Viini sopii hyvin äyriäisten, salaattien ja kasvisruokien kanssa.

Henri Le Blanc, Blanc De Blanc Brut, Ranska        39 €/plo       6,00 € / 12 cl

Viinin tuoksu on puhtaan hedelmäinen ja raikas. Maku on kuiva, raikas, hedelmäinen,
miellyttävän tasapainoinen ja hieman kukkainen.

Freixenet Gordon Negro Cava, Italia       42 €/plo       7,00 € / 12 cl

Viini on kirkas ja aavistuksen vihertävä. Viinin tuoksu on kevyen hedelmäinen, päärynäinen ja kukkainen.
Maku on kuiva, raikas, hedelmäinen ja harmoninen.

 

Cava Faustino Brut Reserva, Espanja       50 €/plo       8,00€ / 12 cl

Viini on kirkas, väri kultaan vivahtava vaalean keltainen. Tuoksu on lämmin ja hedelmäinen. Maku on miellyttävä ja tasapainoinen. Rypäleet viinissä ovat Macabeo ja Chardonney. Viini sopii hyvin kylmien alkuruokien kanssa. Kaviaari ja cava on erinomainen yhdistelmä.

Lanson Naked Black       89 €/plo

Black Label Brut on talon vakiosamppanja ja siinä kiteytyy talon tyylin ydin: voiman ja eleganssin yhdistyminen. Lanson on tunnettu uniikista tyylistään, jota määrittää malolaktisen käymisen välttäminen, jolloin samppanja säilyttää raikkautensa ja hedelmäisyytensä poikkeuksellisen pitkistä pullokypsytysajoista huolimatta. Black Labelin sekoituksessa on käytetty 50 % Pinot Noir –rypälettä, mikä tekee siitä hyvärakenteisen samppanjan, joka sopii myös ruokapöytään.

 

 VALKOVIINIT

PARLEZ-VOUS SAUVIGNON BLANC , Ranska       39 €/plo       6,30 € / 12 cl

Kuiva, hapokas, sitruksinen viini, jossa on hieman trooppisen hedelmän makua. Sopii hyvin seurustelujuomaksi sekä salaattien, kasvisruokien ja äyriäisten seuraksi.

 

WITLINGER SCHARZBERG RIESLING TROCKEN, Saksa. QbA Mosel       42 €/plo       7,00 € / 12 cl

Kuiva, erittääin hapokas, jossa on greippinen, limettinen ja mausteinen maku. Sopii hyvin seurustelujuomaksi, mutta toimii myös kotimaisten järvikalojen kanssa.

UMANI RONCHI, Italia Abruzzo       50 €/plo       8,00 € / 12 cl

Raikas ja hedelmäinen valkoviini. Tämä LUOMU- viini nostattaa veden kielelle. Miellyttävän monipuolinen viini.                                  

PUNAVIINIT

PARLEZ-VOUS MALBEC, Ranska       39 €/plo       6,30 € / 12 cl

Keskitäyteläinen, keskitanniininen viini, joka on karhunvatukkainen ja mustaherukkainen. Jälkimaussa on hieman mausteisuutta. Sopii hyvin mausteisien ruokien kanssa.

ORUBE CRIANZA, Espanja DOCa Rioja       45 €/plo       7,50 €/ 12 cl

Laadukas viini, jota on kypsytetty 12kk tammitynnyrissä. Viini on elegantti, jossa on kypsät tanniinit. Maku on pehmeän hedelmäinen. Viinissä on pitkä jälkimaku.

UMANI RONCHI, Italia Abruzzo       50 €/plo       8,00 € / 12 cl

Tuoksussa havaittavissa punaisia hedelmiä ja savuja. Maku on keskitäyteläinen ja myötäilee tuoksua. Monipuolinen LUOMU- punaviini.

CHÂTEAU PEY LA TOUR RÉSERVE, Ranka Bordeaux       63 €/plo

Syvän punainen väri. Tuoksussa kirsikoiden, kypsien hedelmien ja mausteiden intensiiviset aromit. Täyteläinen ja silkkinen punaviini tyylikkäällä rakenteella. Tammea. Kestävä jälkimaku.