Меню à la carte

À la carte menu, Winter-Spring 2019

Menu Wanha:

Саймаа на тарелке

хрустящий укропный хлебец, огуречный шербет, пастрами из форели и икры
(Barramundi, Pinot Grigio Australia 8,40 / 12 cl)

*****

Говяжий стейк, жареный в розмариновом масле

Картофельное пюре с чесноком и семенами горчицы, соус из красного вина
(Tormentoso Cabernet Sauvignon, Merlot, South-Afrika 7,20 € / 12 cl)

******

Апельсин и шоколад x2

Торт из темного шоколада со вкусом апельсина, крем из белого шоколада с мятой и апельсиновый шербет

(Recioto Valgrande, 10€ / 8 cl)

49 €

Menu Vege:

Тако от Старого Казино (L)
Ржаной тако с маринованным рваным овсяным мясом, соус, хрустящие овощи, салат, лимон, сальса и травы

(Santa Rita, Cabernet Sauvignon, Chile, 6,00 €/ 12 cl)

********

Вегетарианское от шеф-повара ( Veg, G )

Морковная вафля, рагу из фасоли, свекольное песто и тофу
(Joseph Catting Riesling — Ranska, AOC Alsace, 7,50 €/ 12 cl)

******

Шербет дня и мусс со вкусом лакрицы
(Asti Spumante La Selvatica ,Muscat, 12 € /8 cl)

 

38,00 €

Закуски

Суп рыбака
Сливочный рыбный суп и жареный ржаной хлеб

10,50€ / 16,90€

(Abadal Blanc, Sauvignon Blanc, Picapoll, Chadonnay, Macabeo, Spain,9,20 €/ 12 cl)

Саймаа на тарелке
хрустящий укропный хлебец, огуречный шербет, пастрами из форели и икрa

12,90€

(Barramundi, Pinot Grigio Australia, 8,40 / 12 cl)

 Wanhan Taco`s
Ржаной тако, соус, хрустящие овощи, салат, лимон, сальса и травы

С рыбой

С курицей

С маринованным рваным овсяным мясом

11,50€

(Santa Rita, Cabernet Sauvignon / Sauvignon Blanc, Chile, 6,00 €/ 12 cl)

Saimaa tartar
Мясо ягненка от фермы Путкисало, желтковый крем, маринованный лук

12,50€

(Tormentoso Cabernet Sauvignon, Merlot, South-Afrika,7,20 € / 12 cl)

Основные блюда

Рыба дня   

Рыба из сетей рыбака, горох, лук-порей и морковное пюре

26,40€

(Joseph Catting Riesling — France, AOC Alsace,7,50 €/ 12 cl)

Говяжий стейк, жареный в розмариновом масле
Картофельное пюре с чесноком и семенами горчицы, соус из красного вина

28,00 €

(Tormentoso Cabernet Sauvignon, Merlot, South-Afrika,7,20 € / 12 cl)

Вяхирь и маринованная красная смородина 
Ризотто с лимоном и тимьяном

29,90 €

(Abadal Blanc, Sauvignon Blanc, Picapoll, Chadonnay, Macabeo, Spain 9,20 €/ 12 cl)

Sapko Burger 
Котлета из мяса ягненка от фермы Путкuсало, булочка из местной пекарни, майонез с перчиком чили, чесночный майонез, красный лук, салат и сыр Чеддар.

19,50 €

(Santa Rita, Cabernet Sauvignon, Chile, 6,00 €/ 12 cl)

Хлеб от Аатто
Местный хлеб с ежедневно меняющимися добавками, теплые овощи и соленый огурец

24,90 €

(Bee Famous IGP Coteaux du Pont du Gard Merlot, France, 8,60 € / 12 cl)

Chef`s  Wege
Морковная вафля, рагу из фасоли, свекольное песто и тофу

18,50 €

(Joseph Catting Riesling — France, AOC Alsace, 7,50 €/ 12 cl)

 Десерт

Апельсин и шоколад x2

Торт из темного шоколада со вкусом апельсина, крем из белого шоколада с мятой и апельсиновый шербет

11,00€

(Recioto Valgrande, 10 € / 8 cl )

Ваниль, брусника, яблоко и мед

Домашнее ванильное мороженое, мед, и теплый бруснично-яблочный крамбл
11,00€

(Asti Spumante La Selvatica ,Muscat 12 € /8 cl )

 

Шербет дня и мусс со вкусом лакрицы
10,00€

 

Детское меню

Детское меню

Паста Болоньезе*

10,00€

 

Стейк за минуту *

картофель фри

12,00€

Рыба дня*

картофельное пюре

12,00€

Все порции из меню для взрослых предлагаются также в уменьшенной версии за полцены.

*В порцию включен зеленый салат

Меню для любимой

Артишок

 

Суп-пюре из артишока, яблоко и белые грибы (L,G)

 

******

Рыба дня (L,G)

 

*****

 

Миндальная панна котта

миндальное печенье, вишня (L,G)

 

 38 €

Retro меню 2019

Retro меню 2019

Mеню подается с 11 марта до 31 марта

Закуска / Starter

«Коктейль» из креветок 9,50 €

– Rhode Island-соус, креветки, укроп

Главное блюдо/ Main

Венский шницель 19,50 €

– филе поросенка,теплый картофельный салат, лимон и каперс

Десерт/ Afters

Карамельный банан 8,50 €

– банан, малина и ванильное мороженное

Полное меню 36 € / чел

Меню "Спаржа" 2019

Меню «Спаржа» 2019
Меню подается с 19 Апреля до 31 Мая

Закуска

Спаржевый суп и жаренный сыр Бри 10,00 €
-слабосоленная спаржа

Главное блюдо

Жаренный сиг и спаржа 23,00 €
-морковно-лимонное пюре и шпинат

Десерт

Шоколадный торт 9,50 €
– соленная карамель и мусс из белого шоколада

Меню 40 € / чел

Saunamenu

Saunamenu I.

 

Салат из свежих овощей

Салат колеслав

Салат из томатов и моцареллы

Бальзамик и оливковое масло

Сосиски 2 шт / чел, горчица и кетчуп

Батон и масло

14 € /чел

 

 

Saunamenu II.

 

Салат из свежих овощей

Салат колеслав

Салат из томатов и моцареллы

Бальзамик и оливковое масло

Салат цезарь с курицей

 Сосиски 2 шт / чел, горчица и кетчуп

Рёбрышки

Батон и масло

22€/ чел