Kesän ryhmämenut pöytiin tarjoiltuna (voimassa 18.6.-31.8.2020)

Keittiömestarin menu

Alkuruoka

~kesäinen salaatti~
Hillottua pikkutomaattia, yrttejä, kevyesti savustettua kotijuustoa
raparperivinegretteä (L,G)

Väliruoka

Viilentävä kylmäkeitto sesongin raaka-aineista (L,G)

Pääruoka

~maalta~
Putkisalon karitsanfileetä ja muhennettua kanttarellia (L,G)
-kesäkaalia ja timjamikastiketta (L,G)
tai
~järvestä~
Paistettua kuhaa ja väinönputkihollandaisea (L,G)
-sitruuna-perunaa ja pikkelöityä hernettä (L,G)

Jälkiruoka

Tyrnisorbettia, mantelikakkua ja ”mustikka maitoa” (L,G)

58€ / hlö
(minimi 10 henkilöä)

Menu Aatto

Keittiön tervehdys

-pieni maistiainen sesongin parhaista raaka-ainesta

Alkuruoka

Samettista rapukeittoa (L,G)
-paahdettua luomuruisleipää

Pääruoka

Naudanpihvi marmorifileestä ja punaviinikastiketta (L,G)
-vihreää parsaa ja kesäporkkanaa

Jälkiruoka
Mansikkaposset ja marinoitua mansikkaa (L,G)

50€ / hlö
(minimi 10 henkilöä)

Saunamenu I.

Vihersalaattia

Coleslawsalaattia

Luumutomaatti- mozzarellasalaattia

Balsamicoa ja oliiviöljyä

Makkarat 2 kpl / hlö, sinapit ja ketsupit

Patonkia ja levitettä

14 € /hlö

Saunamenu II.

Vihersalaatti

Coleslawsalaattia

Luumutomaatti- mozzarellasalaatti

Balsamicoa ja oliiviöljyä

Kana-caesarsalaatti

Makkarat 2 kpl / hlö, sinapit ja ketsupit

Porsaan ribsit

Patonkia ja levitettä

22€/hlö

Juhlamenut 2020

(min 16 henkilöä)

Menuihin sisältyy alkuruokapöytä, valitsemasi pääruoka ja lisukkeet sekä valitsemasi jälkiruoan.
Kokonaisuuden hinta määräytyy valitsemanne pääruoan mukaan.
Menuun sisältyy lisäksi ruokajuomina vesi ja mehu sekä kahvi/tee.

Alkuruokapöytä

Talon vihersalaattia, talon salaatinkastike (M,G)
Mummon inkiväärikurkkua (M,G)
Metsäsienisalaattia (L,G)
Aaton Kalalajitelma
-sillejä, kylmäsavulohimoussea, graavattua kalaa lisukkeineen ( L,G)
Ricottajuusto-omenasalaattia ja tyrnivinergrette ( VL,G)
Punajuurihummusta (VEG,G)
Yrttinen paahtopaisti ja puolukkamajoneesia ( M,G)
Keitettyä perunaa ja tillivoi-sulaa (L,G)
Ruisleipää, vaalea maalaisleipää sekä vaahdotettua voita

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1

Dijon-hunajamarinoitua maalaiskanan paistia (M,G) 38,50 €/hlö
Ylikypsää naudanniskaa ja punaviinikastiketta (M,G) 40,50 €/hlö
Paistettua siikaa ja valkoviini-voikastiketta (L,G) 42,50 €/hlö
Kvinoa-nyhtökaurapata ja uunikuivattua tomaattia (VEG,M,G) 34,50 €/hlö

Halutessanne toinen pääruoka +6 €/hlö

0-3v. ilmaiseksi, 4-11v. -50 %

Pääruuan lisukkeet

Paahdettu kuoripottu (M,G)
Kuullotettuja kasviksia (M,G)

Jälkiruuat, valitse 1

Tumma suklaamoussekakku ( L)
Kermatäytekakku (marja- tai hedelmä) (L)

Juomasuositukset

Santa Rita Cabernet Sauvignon / Sauvignon Blanc 37 € / plo

Muistotilaisuudet 2020

(min. 16 hlö)

Alkuruokapöytä

Talon vihersalaattia talon salaatinkastike (M,G)
Mummon inkiväärikurkkua (M,G)
Metsäsienisalaattia (L,G)
Graavilohta (M,G)
Punajuurihummusta (VEG,G)
Ruisleipää, vaalea maalaisleipää sekä vaahdotettua voita

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1

Karjalanpaistia ja keitettyjä perunoita (M,G) 32,00 €/hlö
Merilohta ja valkoviini-voikastiketta (L,G) 36,00 €/hlö
Kvinoa-nyhtökaurapata ja uunikuivattua tomaattia (VEG,M,G) 32,00 €/hlö

(Halutessanne toinen pääruoka + 6 €/hlö)

Jälkiruoat (lisähinta 6 €/hlö)

Tumma suklaamoussekakku ( L)
Kermatäytekakku (marja- tai hedelmäkakku) (L)

Juomasuositukset

Santa Rita Cabernet Sauvignon / Sauvignon Blanc 37 €/plo. (sis.vesi/mehu)

Herkkuja kahvitteluhetkiin 2020

Lihavoileipäkakkua (L)
Kalavoileipäkakkua (L)
Riisipiirakoita ja munavoita(L)
Graavilohta (M,G)

Täytekakku (marja tai hedelmä) (L)
Pikkuleipälajitelma

Kotikalja, vesi, lapsille mehua

Kahvia & haudutettu teetä

29,00 €/hlö

0-3v. ilmaiseksi
4-11v. puoleen hintaan

(min 10 henkilöä)

Iltapalat juhliin

Wanhan iltapala

Puutarhan salaattivalikoima & Parmigiano Reggiano lastuja, leipäkrutonkeja & caesarkastiketta

Coleslaw-salaattia

Hot dog ylikypsästä naudasta & BBQ -kastiketta

9,50 €/hlö

Savonlinna-iltapala

Vihersalaattilajitelma ja sitrusvinegretteä

Kirkasta perunasalaattia

Lihalörtsy ja tilpehöörit

10,50 €/hlö

Saimaa-iltapala

Pikkelöityjä kasviksia

Salaattilajitelma

Kuhacheviceä ja tilli creme fraichea

Paahdettua patonkia ja oliiviöljyä

11,50 €/hlö

Perinteinen iltapala 

Vihersalaattia ja talon kastiketta

Naudanlihapullia ja nakkeja & tilpehöörit

Patonkia ja levitettä

7,50 €/hlö

(Iltapalojen hinnat ryhmille min. 16 henkilöä)

Wanhan Kasinon häämenu I (buffet)

Viheryrttisalaattia ja talonkastiketta (M,G)

Marinoituja kasviksia (M,G)

Natural Caesar ja leipäkrutonkeja (L)

Savolainen ” Nizzansalaatti ” kera savumuikkuvinegretin(M,G)

Chorizo-perunasalaattia (M,G)

Timjami marinoitua kananpoikaa kera paprikachutneyn(M,G)

Pippuroitua lohipastramia kera lime creme fraichen (L,G)

Keitinperunoita

***

Paikallista ruisleipää

Rukiisia sulhaspiirakoita

Täysjyväpatonkia

Voita, levitettä, munavoita

Pääruoat 

Paistettua kotimaista kirjolohta ja ruohosipulikastiketta (L,G)

Ylikypsää naudanniskaa ja madeirakastiketta (M,G)

Wokattuja vihanneksia á la Chef (M,G)

Paahdettuja perunoita(M,G)

***

Kahvi, tee

Täytekakku (L)

55,50 € / hlö

(0-3v. ilmaiseksi, 4-11v. -50%)

Wanhan Kasinon häämenu II

(buffet)

Lämminsavulohta, pikkeloityä fenkolia ja tuorekurkkua (M,G)

Skagenrapuja ja saaristolaisleipää (L)

Paahtopaistia ja sinapinsiemenkastiketta (M,G)

Punajuurihummusta (VEG,M,G)

Marinoituja kasviksia (M,G)

Herkkusienisalaattia (M,G)

Valikoima vihreitä salaatteja ja vinegretteä (M,G)

Keitinperunoita

***

Leipävalikoima, voi ja levite

Pääruoka

Sitrusglaseerattua maalaiskananpoikaa ja tummaa rakuunakastiketta (M,G)

Paahdettuja kasviksia ja perunoita (M,G)

***

Kahvi, tee

Täytekakku (L)

42,50 € / hlö

(0-3v. ilmaiseksi, 4-11v. -50%)

Wanhan Kasinon häämenu III

(pöytiin tarjoiltuna)

Alkuruoka

Kuohkeaa rapukeittoa ja haukea (L,G)

-tilliöljyä

Pääruoka

Kotimaista ylikypsää naudanniskaa ja rosmariinikastiketta (M,G)

Valkosipuli-perunapyree (L,G)

Paahdettuja kaudenkasviksia (M,G)

Jälkiruoka

Täytekakkua (L)

(Kahvi,tee)

58,00 € / hlö

(0-3v. ilmaiseksi, 4-11v. -50%)

Keittiömestarin häämenu

Alkuruoka

~kesäinen salaatti~

Hillottua pikkutomaattia, yrttejä, kevyesti savustettua kotijuustoa

raparperivinegretteä (L,G)

Pääruoka 

~järvestä~

Paistettua kuhaa ja väinönputkihollandaisea (L,G)

-sitruuna-perunaa ja pikkelöityä hernettä (L,G)

Jälkiruoka  

Täytekakkua (L)

(Kahvi,tee)

 (0-3v. ilmaiseksi, 4-11v. -50%)

62 €/hlö

Hääkakkumenu

Häämenujen hintaan sisältyvät kakkuvaihtoehdot:

Mansikka,vadelma-kermatäytekakku (L)
Vadelma-tummasuklaakakku (L)
Lime-juustokakku (L)