Saunamenu I.

Vihersalaattia

Coleslawsalaattia

Luumutomaatti- mozzarellasalaattia

Balsamicoa ja oliiviöljyä

Makkarat 2 kpl / hlö, sinapit ja ketsupit

Patonkia ja levitettä

14 € /hlö

Saunamenu II.

Vihersalaatti

Coleslawsalaattia

Luumutomaatti- mozzarellasalaatti

Balsamicoa ja oliiviöljyä

Kana-caesarsalaatti

Makkarat 2 kpl / hlö, sinapit ja ketsupit

Porsaan ribsit

Patonkia ja levitettä

22€/hlö

Juhlamenut 2019

Menuihin sisältyy alkuruokapöytä, valitsemasi pääruoka, valitsemasi lisäkkeet sekä valitsemasi jälkiruoka. Kokonaisuuden hinta määräytyy valitsemanne pääruoan mukaan.

Menuun sisältyy lisäksi ruokajuomina vesi ja mehu sekä kahvi/tee.

Menujen minimihenkilömäärä on 20 henkilöä.

Alkuruokapöytä

Talon vihersalaattia talon salaatinkastike

Mummon inkiväärikurkkua

Kikherne-juustosalaatti

Ginigraavattua lohta ja punaherukkapikkelöityä sipulia

Ohra-tomaattisalaattia

Punajuurihummus

Savustettua paahtopaistia ja puolukkamajoneesia

Ruisleipää, vaalea maalaisleipää sekä savustettua voita

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1 

Dijon-hunajamarinoitua maalaiskanan paistia 29,50 €/hlö

Pesolan naudan lapaa ja punaviinikastiketta 34,50 €/hlö

Paistettua siikaa ja kevätsipulikastiketta 38 €/hlö

Burgundilainen soija-kasvispata (saatavilla myös vegaanisena)   30 €/hlö

(Halutessanne toinen pääruoka + 6 €/hlö)

Pääruuan lisukkeet, valitse 2

Peruna-herne pyre

Paahdettu kuoripottu

Keitettyä ohraa

Paahdettu kasvis

Hunaja-yrtti uunijuures

Papu-sieni paistos

Jälkiruuat, valitse 1

Lime-marenkipiiras

Marjaisa Brita

Mansikka-valkosuklaa juustokakku

Kermatäytekakku

Pöytiin tarjoillut menut ryhmille  

Menu Kuura

Jääkellarin siikaa 2019

-punajuurta ja punasipulia

( M,G)

Paahdettua ankarintaa ja haudutettua punakaalia

-omena-calvadoskastiketta

( L, G)

Mantelipannacotta, mantelikeksejä, kirsikkaa

(L,G)

Hinta 42 €/hlö

Menu Saimaa

Kuohkeaa rapukeittoa ja haukea

( L, G)

Putkisalon karitsaa kahdella tapaa

-ylikypsää ja fileetä, hiillostettua palsternakkaa

( L,G)

” Mustikkametsässä”

-timjamilla maustettua mustikkasorbeeta, mustikkamarenkia, mustikkakakkua

( L,G)

Hinta 44 €/hlö

( Kysy lisää viinipaketeistamme alk. 20 €/ hlö)

Kevät Buffet Menu – ryhmille
1.4. -23.6.2019

Parsa-perunasalaattia M, G,  Veg

Pikkelöityjä kevätkasviksia M, G, Veg

Vihreitä salaatteja, pähkinöitä ja
sitruunaista oliiviöljykastiketta M, G, Veg

Paahdettua maalaiskananpoikaa ja kukkakaalia M,G

Lime- chili katkarapuja, paahdettua zuccinia M, G

Talonleipää ja levitettä

***

Päivänkalaa ja pinaattimuhennosta L,G

***

Tilliperunaa ja kuullotettuja kasviksia L,G

***

Vaniljapannacottaa L,G ja mansikka-raparperipyreetä M,G

Kahvi, tee

30 €/hlö

Buffet saatavilla tilauksesta 1.4.- 23.6.2019