Ravintola Est.1969:n viini- ja juomalista

KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT

Fiorissimo Prosecco Extra Dry, Italia
Kuiva, hapokas, päärynäinen, hennon kukkainen
39€ / plo
6,50€ / 12cl

Faustino Art Collection Cava Brut, Espanja
Tuoksu on raikkaan hedelmäinen, josta erottuu omenaa, sitruunaa, greippiä sekä hento paahteisuus ja hieman kukkaisuutta. Suutuntuma on raikas ja ryhdikäs.
50€ / plo

Lanson Black Label, Ranska
Erittäin kuiva, erittäin hapokas, sitruksinen, viheromenainen, mineraalinen, kevyen mantelinen, hennon paahteinen, robusti
99€ / plo

Pol Roger Reserve Champagne Brut
129,00€ / plo

PICCOLOT / pienemmät pullot kuohuvaa

Freesoul Organic Prosecco Brut, Italia
Kuiva, raikas, hedelmäinen
24,90€ / 37,5cl plo

Freixenet Italian Rose Sparkling Extra Dry, Italia
Kuiva, hapokas, vadelmainen, kypsän aprikoosinen, hennon verigreippinen
13,50€ / piccolo 20cl

Freixenet Cordon Negro Cava Brut, Espanja
Erittäin kuiva, erittäin hapokas, omenainen, sitruunainen, mausteinen
12€ / piccolo 20cl

VALKOVIINIT & ROSÉ

Fuego Verdejo, Vino De Espana, Espanja
Kuiva, tasapainoinen, hedelmäinen, yrttejä ja mineraalisuutta
39€ / plo
6,50€ / 12cl

Allumea Chardonnay Organic, Italia
Kuiva, hapokas, viheromenainen, aprikoosinen, kevyen greippinen
35€ / plo
6,00€ / 12cl

Le Village Du Sud Sauvignon Blanc, Ranska
Kuiva, raikas, aromikas, sitrusta, greippiä, kasrviaista
40€ / plo
6,80€ / 12cl

Perlage Pinot Grigio, Italia
Kuiva, pirteähappoinen, sitruksinen, omenaa, päärynää, akaasiankukkaa, mausteisuutta. Luomu, Vegaaninen.
42€ / plo
7,20€/ 12cl

Paradies Riesling Feinherb, Saksa
Puolikuiva, hedelmäinen, sitruksinen, mineraalinen
50€/plo
9,20€ / 12cl

Helle Pinot Noir Rose, Saksa
Puolikuiva, hapokas, metsämansikkainen, persikkainen, vadelmainen, kukkainen
42,50€ / plo
7,40€ /12cl

PUNAVIINIT

Fuego Tempranillo, Vino De Espana, Espanja
Keskitäyteläinen, tummia marjoja, miellyttävät tanniinit
39€ / plo
6,50€ / 12cl

Allumea Nero D’Avola Organic, Italia
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, kypsän vadelmainen, mustikkainen, kevyen herukkahilloinen
35,00€ / plo
6,00€ / 12cl

Hans Baer Pinot Noir, Saksa
Keskitäyteläinen, pehmeä, kirsikkainen, taustalla laakerinlehteä ja aavistus tupakkaa
42€ / plo
7,20€ / 12cl

Nederburg 56 Hundred Cabernet Sauvignon, Etelä-Afrikka
Täyteläinen ja runsas, jossa on kypsää marjaa ja tammen aromeja. Pehmeät tanniinit ja viipyilevä jälkimaku
45€ / plo
8,20€ / 12cl

Luigi Bosca Reserve Malbec, Argentiina
Voimakkaita ja tasapainoisia aromeja, joissa on kypsiä punaisia marjoja, hedelmiä ja mausteisuutta. Viinissä on syvä ja selkeä viimeistely, jossa on tammisuutta. Hyvä ikääntymispotentiaali. Oman lajinsa lippulaivaviini.
52€ / plo

OLUET

Hanaolut Est’69 AURA     7,50€ / 0,4l
Hanaolut Wanha Kasino Lapin Kulta Pure     7,50€ / 0,4l
Heineken     7,00€ / 0,33l
Sol     7,50€ / 0,33l
Krusovice Cerne     9,00€ / 0,5l
Krusovice Imperial     9,90€ / 0,5l

SIIDERIT

Happy Joe (kuiva omena ja päärynä)     7,50€ / 0,275l

LONKEROT

Original Long Drinks     7,50€ / 0,33l

AVECIT

Konjakit
Meukow VS      11,00€ / 4cl
Meukow VSOP      13,50€ / 4cl
Meukow XO      20,00€ / 4cl

Liköörit
Amaretto      8,00€ / 4cl
Baileys      8,00€ / 4cl

Sherry ja jälkiruokaviinit

Bristol Cream      9,00€ / 8cl
Moscato d’Asti La Vita      8,00€ / 8cl
Brachetto d’Acqui Castelgaro      9,50€ / 8cl

ALKOHOLITTOMAT

Heineken 0%      6,00€ / 0,33l
Happy Joe 0%     6,00 / 0,275l
Kuohuviini Freixenet 0%     5,00€ / 10cl lasi
Virvokkeet     4,50€ / 0,5l
Pepsi, Pepsi Max, Jaffa, 7up, Vichy

Salaattimenut 2023

Yhdellä salaatilla 18 € / hlö
Kahdella salaatilla 21 € / hlö
Kolmella salaatilla 24 € / hlö

Kanasalaatti L, (G)
Pariloitua broileria, rapeaa salaattia, parmesaania, Caesar-kastiketta,
yrttikrutonkeja ja pisaratomaatteja 

Lohisalaatti L, G
Salaattia, pinaattia, pekonia, pikkelöityjä tomaatteja, grillattuja vihreitä papuja, marinoitua sipulia, juureslastuja, kananmunaa ja ryytisinappikastiketta 

Juustosalaatti L, G
Grillattua halloumijuustoa, raikasta salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityä punasipulia, paahdettua paprikaa, oliiveja, friteerattuja kapriksia, oliiviöljyä ja punaviinietikkaa

Vegesalaatti Ve, G
Pariloitua tofua, raikasta salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityä punasipulia,
paahdettua paprikaa, oliiveja, friteerattuja kapriksia, oliiviöljyä ja punaviinietikkaa

Salaattimenuihin sisältyy talon leipävalikoima, voi ja tuorejuustoyrttilevite

Makeat herkut L 12,50 € / hlö
Herkullinen valikoima pieniä makeita
Suklaata, marmeladeja, vaahtokarkkeja ja valikoima makeita leivonnaisia.

Kahvi / Tee  3,50 € / hlö

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, M = maidoton, G = gluteeniton,
(G) saatavissa gluteenittomana, K = kasvis, Ve = vegaaninen 

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta. Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi.
Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun niistä kerrotaan tilauksen yhteydessä.

Hinnat voimassa 30.06.2023 saakka

Katso juomasuositukset: Est.1969 viini- ja juomalista

EST.1969 BUFFETMENU 1

Alkuun

Vihersalaattia ja karpalovinegretteä Ve, G
Pisaratomaatteja Ve, G
Kurkkua Ve, G
Rosmariinilla maustettua puolukka-punasipulihilloketta Ve, G
Pikkelöityä, sahramilla maustettua keräkaalia Ve, G
Paahdettuja marinoituja kasviksia Ve, G
Maalaisperunasalaattia ja kokojyväsinappimajoneesia Ve, G
Hedelmäistä juustosalaattia L, G
Paahdettuja siemeniä Ve, G
Pähkinöitä Ve, G
Kuivattua sipulia L
Yrttikrutonkeja L
Hapanjuurileipää L ja luomuruisleipää L
Vaahdotettua voita L, G, margariinia Ve, G

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1 pääruoka /ryhmä
(Halutessanne toinen pääruoka +8 €/hlö)

Grillattua broilerin rintaa G, L
Punaviini-vadelmakastiketta, hiillostettuja juureksia, ruusukaalia ja paahdettuja yrttimarinoituja perunoita

Tai

Paistettua lohta G, L
Sitruuna-voikastiketta, lehtipersiljapestoa, hiillostettuja juureksia, ruusukaalia ja paahdettuja yrttimarinoituja perunoita

Kasvisruokailijoille

Grillattua tofua Ve, G
Chilimajoneesia, lehtipersiljapestoa, hiillostettuja juureksia ja paahdettuja yrttimarinoituja perunoita

Jälkiruoka

Keittiömestarin omenapiirakkaa L, (G), kinuskia VL, G ja vaniljavaahtoa L, G

 42,50€/hlö

Kahvi tai tee 3,50€/hlö

Lapset 3–11 v. -50%, alle 3 vuotiaat lapset syövät ilmaiseksi
Buffetmenujen minimilaskutusmäärä on 20 henkilöä.

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, M = maidoton, G = gluteeniton,
(G) = saatavissa gluteenittomana, K = kasvis, Ve = vegan

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Allergiat ja erikoisruokavaliot huomioidaan, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä. Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi.

Hinnat voimassa 30.06.2023 Saakka

VIINISUOSITUKSET 

Salaattipöydälle
Fuego Verdejo, Espanja              6,50€/12cl, 39,00€/plo

Grillattua broilerin rintaa
Allumea Chardonnay Organic, Italia                      6,00€/12cl, 35,00€/plo

Paistettua lohta
Helle Pinot Noir Rose, Saksa     7,40€/12cl, 42,50€/plo

Grillattua Tofua
Allumea Chardonnay Organic, Italia                      6,00€/12cl, 35,00€/plo
TAI
Perlage Pinot Grigio, Italia (VEGE-viini)                 7,20€/12cl, 42,00€/plo

Keittiömestarin omenapiirakkaa
Moscato d’Asti La Vita, Italia     8,00€/8cl

EST.1969 BUFFETMENU 2

Alkuun

Marinoituja Saimaan savumuikkuja G, L
Vihersalaattia ja tyrnivinegretteä Ve, G
Pisaratomaatteja Ve, G
Kurkkua Ve, G
Rosmariinilla maustettua puolukkapunasipulihilloketta Ve, G
Paahdettuja marinoituja kasviksia Ve, G
Broileri-Caesar-salaatti L, G
Maalaisperunasalaattia ja kokojyväsinappimajoneesia Ve, G
Hedelmäistä juustosalaattia L, G
Paahdettuja siemeniä Ve, G.
Pähkinöitä Ve, G
Kuivattua karpaloita L
Yrttikrutonkeja L
Maalaisleipää L ja luomuruisleipää L
Vaahdotettua voita L, G ja margariinia Ve, G

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1 pääruoka /ryhmä

(Halutessanne toinen pääruoka + 8 €/hlö)

Yön yli haudutettua mureaa häränrintaa L
Madeirakastiketta, kauden kasviksia ja kermaisia rosmariiniperunoita

Tai

Paistettua järvikuhaa G, L
Sitruuna-voikastiketta, kauden kasviksia ja paahdettuja perunoita

Kasvisruokailijoille

Tofukasvisvartaat Ve, G
Chilimajoneesia, lehtipersiljapestoa ja sienirisottoa

Jälkiruoka
Karpalotuorejuustokakkua L, G
Kinuskia VL, G ja karpalokastiketta Ve, G

49,50€/hlö

Kahvi tai tee 3,50 €/hlö

Lapset 3–11 v. -50%, alle 3 vuotiaat lapset syövät ilmaiseksi
Buffetmenujen minimilaskutusmäärä on 20 henkilöä.

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, M = maidoton, G = gluteeniton,
(G) = saatavissa gluteenittomana, K = kasvis, Ve = vegaaninen, 

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.
Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi.

Hinnat voimassa 30.06.2023 saakka.

VIINISUOSITUKSET

Salaattipöydälle
Fuego Verdejo, Espanja              6,50€/12cl, 39,00€/plo

Yön yli haudutettua mureaa häränrintaa
Nederburg 56 Hundred Cabernet Sauvignon, Etelä-Afrikka        8,20€/12cl, 45,00€/plo 

Paistettua järvikuhaa
Perlage Pinot Grigio, Italia          7,20€/12cl, 42,00€/plo

Tofu-kasvisvartaat
Allumea Chardonnay Organic, Italia                      6,000€/12cl, 35,00€/plo
TAI
Perlage Pinot Grigio, Italia (VEGE-viini)                7,20€/12cl, 42,00€/plo

Karpalo-tuorejuustokakkua
Moscato d’Asti La Vita, Italia     8,000€/8cl

WANHA KASINO BUFFET 1

Alkuruokabuffet

Muikkukukkoa ja vaahdotettua voita L
Yrttigraavattua lohta ja sitruunamajoneesia M, G
Vihersalaattia ja lehtipersiljapestoa Ve, G
Pisaratomaatteja Ve, G
Mummonkurkkuja Ve, G
Rosmariinilla maustettua puolukkapunasipulihilloketta Ve, G
Paahdettuja marinoituja kauden kasviksia Ve, G
Broileri-Caesar salaatti L, G
Yrttiperunasalaattia ja savumajoneesia Ve, G
Maalaissalaattia ja ryytisinappikastiketta M, G
Paahdettuja siemeniä Ve, G
Pähkinöitä Ve, G
Kuivattuja karpaloita L
Yrttikrutonkeja L

Hapanjuurileipää L, luomuruisleipää L ja riisipiirakoita
Vaahdotettua paahdettua voita L, G ja margariinia Ve, G

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1 pääruoka /ryhmä
(Halutessanne toinen pääruoka + 8 €/hlö)

Kotimaista luomukaritsaa L
Rosmariinikastiketta, gratinoituja kasviksia ja murskattuja perunoita
Tai
Paistettua järvikuhaa Saimaalta G, L
Voivalkoviinikastiketta, savustettuja juureksia ja murskattuja perunoita

Kasvisruokailijoille

Grillattua tofua Ve, G
Yrttimajoneesia, kasvismuhennosta ja murskattuja perunoita

Jälkiruoaksi

Wanhan Kasinon kinuskimokkajuustokakkua L, G
Hedelmiä Ve, G, marmeladeja Ve, G, suklaata

58 € / hlö

Kahvi tai tee 3,50 € / henkilö

WANHAN KASINON BUFFET 2

Alkuruokabuffet

Marinoituja Saimaan savumuikkuja M, G
Vihersalaattia ja lehtipersiljapestoa Ve, G
Pisaratomaatteja Ve, G
Mummonkurkkuja Ve, G
Rosmariinilla maustettua puolukkapunasipulihilloketta Ve, G
Paahdettuja marinoituja kauden kasviksia Ve, G
Maalaissalaattia ja ryytisinappikastiketta L, G
Yrttiperunasalaattia ja savumajoneesia Ve, G
Paahdettuja siemeniä Ve, G.
Pähkinöitä Ve, G
Kuivattuja karpaloita L

Hapanjuurileipää L ja luomuruisleipää L
Vaahdotettua paahdettua voita L, G ja margariinia Ve, G

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1 pääruoka /ryhmä
(Halutessanne toinen pääruoka + 8 €/hlö)

Pekonoitua yrttimarinoitua porsaan fileetä VL, G
Tummaa jalluvaniljakastiketta, paahdettua sipulia, porkkanaa ja timjamikermaperunoita
Tai
Hiillostettua lohta L, G
Tillivoikastiketta, höyrytettyjä kasviksia ja juuresperunasosetta

Kasvisruokailijoille

Grillattua tofua Ve, G
Yrttimajoneesia, kasvismuhennosta ja murskattuja perunoita 

Jälkiruoaksi

Tyrni-tuorejuustokakkua L, G
Hedelmiä Ve, ,G marmeladeja Ve, G suklaata

52 € / hlö

Kahvi tai tee 3,50 € / henkilö

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, M = maidoton, G = gluteeniton,
(G) saatavissa gluteenittomana, K = kasvis, Ve = vegaaninen

 Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta. Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi. Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä

 Buffetmenujen minimilaskutusmäärä 20 hlö.

Hinnat voimassa 30.06.2023 Saakka

WANHAN KASINON ILLALLISMENUT PÖYTIIN TARJOILTUNA 2023

Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.
Menujen minimilaskutusmäärä on 10 henkilöä.

Menu 1

 ALKUUN
Parsaa ja samppanjaa VL, (G), (Ve)
Kuohkeaa, samppanjalla maustettua kermaista parsakeittoa, paahdettua parsaa, lehtipersiljapestoa ja rosmariinivoissa paistettua hapanjuurileipää

PÄÄRUOKA
Paistettua järvikuhaa Saimaalta G, L
Voivalkoviinikastiketta, tilliöljyä, juurespyreetä, poltettua sipulia ja röstiperunaa

JÄLKIRUOKA
Marjoja ja kuohuviiniä L, (G), (Ve)
Tuoreita marjoja, kuohuviinisorbettia, vanilja-sabayon ja mantelimarenkia

47,50 €

Kahvi tai tee 3,50 € / henkilö

Menu 2

ALKUUN
Savumuikkuja ja perunaa L, G
Savumuikkuja Saimaalta, Wanhan Kasinon perunarieskaa, yrttismetanaa, tilliöljyä,
vihersalaattia ja sahramisipulia

PÄÄRUOKA
Kotimaista Luomukaritsaa L, G
Rosmariinikastiketta, sieni-perunakakkua, hiillostettuja juureksia ja voissa haudutettua ruusukaalia

JÄLKIRUOKA
Mustikkaa ja vaniljaa L
Mustikkatuorejuustovaahtoa, mustikkahyytelöä, mustikoita, ruiskookoskeksi ja vaniljajäätelöä

49,50 € 

Kahvi tai tee 3,50 € / henkilö

Menu kasvis

 ALKUUN
Parsaa ja samppanjaa Ve, (G)
Kuohkeaa, samppanjalla maustettua kermaista parsakeittoa, paahdettua parsaa, lehtipersiljapestoa ja rosmariinivoissa paistettua hapanjuurileipää

PÄÄRUOKA

Grillattua tofua Ve, G
Yrttimajoneesia, kasvismuhennosta ja murskattuja perunoita

 JÄLKIRUOKA

Kuohuviinisorbetti Ve, G
Tuoreita marjoja ja vadelmavaahtoa

42.00 €

 Kahvi tai tee 3,50 € / henkilö

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, M = maidoton, G = gluteeniton,
(G) saatavissa gluteenittomana, K = kasvis, Ve = vegaaninen

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi. Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä

Hinnat voimassa 30.06.2023 saakka

PÖYTIINTARJOILTAVAT RYHMÄMENUT 2023

Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.
Menujen minimilaskutusmäärä on 10 henkilöä.

Menu Saimaa 48 € / hlö

Alkuun

Kylmäsavulohitartar L, (G)
Kylmäsavustettua lohta, sahramisipulia ja tillismetanavaahtoa, pikkelöityjä tomaatteja ja paistettua luomuruisleipää.

Pääruoka

Paistettua Saimaan kuhaa L, L, G
Lähivesistä kalastettua kuhaa, sahramivoikastiketta, juurespyreetä, kauden kasviksia ja pinaattiperunasosetta

Jälkiruoka

Omenapiirakka L
Lähileipomon kauraomenapiirakkaa, vaniljavaahtoa, kaura-kookoskeksi ja vadelmaa

Menu Est.1969 42 € / hlö

Alkuun

Kantarelli-savusipulikeitto L, G, (K)
Lempeän kermaista kylmäsavuporolla savustetulla sipulilla maustettua kantarellikeittoa, yrttivoissa paistettua hapanjuurileipää

Pääruoka

Kukkoa viinissä Estin tapaan M, G
Pariloitua broilerin rintaa, punaviinikastiketta, porkkanaa, pekonia, valkosipiulia, tuoreita herkkusieniä ja yrttiriisiä 

Jälkiruoka

Suklaakakku VL, G, (L)
Lämmintä suklaakakkua, mokkamarenkia, sekä Savonlinnan herkkujäätelön
maitosuklaa-merisuolajäätelöä

Menu Kasvis 40 € / hlö

Alkuun

Kantarelli-savusipulikeitto Ve, (G)
Lempeän kermaista kylmäsavuporolla savustetulla sipulilla maustettua kantarellikeittoa, yrttivoissa paistettua hapanjuurileipää

Pääruoka

Grillattua tofua Ve, G
Chilimajoneesia, lehtipersiljapestoa, hiillostettuja juureksia ja paahdettuja yrttimarinoituja perunoita

 Jälkiruoka

Vaniljajäätelöä ja marinoituja marjoja ja vadelmakastiketta Ve, G

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, M = maidoton, G = gluteeniton,
(G) saatavissa gluteenittomana, K = kasvis, Ve = vegaaninen

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi

Hinnat voimassa 30.06.2023 Saakka

Nostalgian nälkään

– Kuusysin makumatkamuistoja

VIINISUOSITUKSET

MENU SAIMAA

Lohitartar
Helle Pinot Noir Rose, Saksa     7,40€/12cl, 42,50€/plo

Kuha
Perlage Pinot Grigio, Italia     7,20€/12cl, 42,00€/plo

Omenapiirakka
Moscato d’Asti La Vita, Italia     8,00€/8cl

MENU Est.1969

Kanttarelli-savusipulikeitto
Paradies Riesling Feinherb, Saksa     9,20€/12cl, 50,00€/plo

Kukkoa viinissä Estin tapaan
Hans Baer Pinot Noir, Saksa     7,20€/12cl, 42,00€/plo

Suklaakakku
Brachetto d’Acqui Castelgaro, Italia     9,50€/8cl

MENU KASVIS

Kanttarelli-savusipulikeitto
Paradies Riesling Feinherb, Saksa                       9,20€/12cl, 50,00€/plo

Grillattua Tofua
Allumea Chardonnay Organic, Italia                      6,00€/12cl, 35,00€/plo
TAI
Perlage Pinot Grigio, Italia (vege-viini)                 7,20€/12cl, 42,00€/plo
Sopii alku- sekä pääruoalle!

Vaniljajäätelöä, marinoituja marjoja ja vadelmakastiketta
Brachetto d’Acqui Castelgaro, Italia                     9,50€/8cl

WANHAN KASINON HÄÄT BUFFET 1

Minimihenkilömäärä 20 hlö.

Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen pääruoka.

ALKURUOAT

Muikkukukkoa ja vaahdotettua voita L
Vihersalaattia ja tyrnivinegretteä Veg, G
Pisaratomaatteja Veg, G
Mummonkurkkuja Veg, G
Rosmariinilla maustettua puolukka-punasipulihilloketta Ve, G
Paahdettuja marinoituja kauden kasviksia Ve, G
Broileri-Caesar salaatti L, G
Maalaisperunasalaattia ja kokojyväsinappimajoneesia Ve, G
Hedelmäistä leipäjuustosalaattia L, G
Paahdettuja siemeniä Ve, G.
Pähkinöitä Ve, G
Kuivattuja karpaloita L
Hapanjuurileipää L ja Luomuruisleipää L
Vaahdotettua voita L, G
Margariinia Ve, G

PÄÄRUOAT

Yön yli haudutettua häränrintaa L
Rosmariini-punaviinikastiketta, palsternakkapyreetä ja kauden kasviksia.

Tai

Paistettua lohta G, L
Tillipestoa ja Sitrus-jogurttikastiketta, porkkanapyreetä ja kauden kasviksia.

Kasvisruokailijoille

Grillattua tofua Ve, G
Yrttimajoneesia, porkkanapyreetä ja kauden kasviksia

JÄLKIRUOKA

Hääkakkua
Pikkuleipiä L, Macarons L Marmeladeja Ve suklaata ja vaahtokarkkeja L, G

64 € / hlö

Kahvi tai tee 3,50 € / henkilö

Veg=Vegaani. VL =Vähälaktoosinen. M=maidoton. L=Laktoositon. G=Gluteeniton

WANHAN KASINON HÄÄT BUFFET 2 

Minimihenkilömäärä 20 hlö.

Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen pääruoka.

ALKURUOAT

Marinoituja Saimaan savumuikkuja M, G
Vihersalaattia ja Lehtipersiljapestoa Ve, G
Pisaratomaatteja Ve, G
Mummonkurkkuja Ve, G
Sahramisipulia Ve, G
Paahdettuja marinoituja kauden kasviksia Ve, G
Leipäjuusto-omenasalaattia L, G
Maalaisperunasalaattia ja kokojyväsinappimajoneesia Ve, G
Pikkelöityä kaalia Veg, G
Paahdettuja siemeniä Ve, G.
Pähkinöitä Ve, G
Kuivattuja karpaloita L
Hapanjuurileipää L ja Luomuruisleipää L
Vaahdotettua voita L, G
Margariinia Ve, G

PÄÄRUOAT

Yrttimarinoitua maalaiskanan rintaa VL, G
Punaviini-vadelmakastiketta, grillattua broccoliinia ja vuohenjuustoperunaa

Tai

Savustettua porsaanfileetä
Vanilja – jaloviinakastiketta, palsternakkapyreetä ja kauden kasviksia

Kasvisruokailijoille

Grillattua tofua Ve, G
Yrttimajoneesia, porkkanapyreetä ja kauden kasviksia

JÄLKIRUOKA

Hääkakkua
Pikkuleipiä L, Macarons L  Marmeladeja Ve suklaata ja vaahtokarkkeja L, G

59 € / hlö

Kahvi tai tee 3,50 € / henkilö

Veg=Vegaani. VL =Vähälaktoosinen. M=maidoton. L=Laktoositon. G=Gluteeniton

Saunamenut 2023 Spahotel Casino

Minimihenkilömäärä 6 hlö.
Koko ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.

Lörtsyt L

Laurikaisen leipomon minilörtsy (2 kpl / hlö) 12,00 € / hlö
Sisältää: sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia, marinoitua sipulia, valkosipulimajoneesia ja maalaisperunasalaattia
Lisäksi makkarat 2,50 € / kpl

Saunamakkarat L

Paikallisia makkaroita (2 kpl / hlö) 10,00 € / hlö
sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia, timjami-valkosipulihilloa,
BBQ-majoneesia ja maalaisperunasalaattia

Kanapelti L, G 23,00 € / hlö
Grillattua broileria, Est.1969:n coleslaw-salaattia, jälkimarinoituja grilliperunoita, paistettuja kasviksia, pisaratomaattia, cocktailkurkkuja BBQ-majoneesia ja yrtti-smetanakastiketta

Lohipelti L, G 23,00 € / hlö
Hiillostettua lohta, Est.1969:n coleslaw-salaattia, jälkimarinoituja grilliperunoita, paistettuja kasviksia, pisaratomaattia, cocktailkurkkuja limeä ja yrttismetanakastiketta

Vegepelti Ve, G 23,00 € / hlö
Pariloitua tofua, Est.1969:n coleslaw-salaattia, jälkimarinoituja grilliperunoita, paistettuja kasviksia, pisaratomaattia, cocktailkurkkuja, BBQ-majoneesia, timjamivalkosipulihilloa ja chilikastiketta

Saunapelti L, G 27,00 € / hlö
Paikallista makkaraa, grillattua broileria, hiillostettua lohta, pariloitua tofua, jälkimarinoituja grilliperunoita, pisaratomaattia, cocktailkurkkuja paistettuja kasviksia, BBQ-majoneesi,
timjami-valkosipulihilloa, yrtti-smetanakastiketta ja chilikastiketta

Pelti-menuihin sisältyy talon leipävalikoima, voi ja tuorejuustoyrttilevite.

Saunakiulut

Yhdellä kiululla 18,00 € / hlö

Kahdella kiululla 21,00 € / hlö

Kolmella kiululla 24,00 € / hlö

Kanakiulu L, (G)
Pariloitua broileria, rapeaa salaattia, parmesaania, Caesar-kastiketta,
yrttikrutonkeja ja pisaratomaatteja

Lohikiulu L, G
Salaattia, pinaattia, pekonia, pikkelöityjä tomaatteja, grillattuja vihreitä papuja, marinoitua sipulia, juureslastuja, kananmunaa ja ryytisinappikastiketta 

Juustokiulu L, G
Grillattua halloumijuustoa, raikasta salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityä punasipulia, paahdettua paprikaa, oliiveja, friteerattuja kapriksia, oliiviöljyä ja punaviinietikkaa

Vegekiulu Ve, G
Pariloitua tofua, raikasta salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityä punasipulia,
paahdettua paprikaa, oliiveja, friteerattuja kapriksia, oliiviöljyä ja punaviinietikkaa

Kiulu-menuihin sisältyy talon leipävalikoima, voi ja tuorejuustoyrttilevite

Jälkilöylyt L 12.00 € / hlö

Herkullinen valikoima pieniä makeita
Suklaata, marmeladeja, vaahtokarkkeja ja valikoima makeita leivonnaisia.

Kahvi / Tee     3,50 € / hlö

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, M = maidoton, G = gluteeniton,
(G) = saatavissa gluteenittomana, K = kasvis, Ve = vegaaninen

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta. Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi. Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.

Hinnat voimassa 30.06.2023 Saakka

VIINISUOSITUKSET

Kanakiulu  / Kanapelti
Allumea Chardonnay Organic, Italia                      6,00€/12cl, 35,00€/plo

Lohikiulu / Lohipelti
Helle Pinot Noir Rose, Saksa     7,40€/12cl, 42,50€/plo

Juustokiulu
Paradies Riesling Feinherb, Saksa                       9,20€/12cl, 50,00€/plo

Vegekiulu / Vegepelti
Perlage Pinot Grigio, Italia (VEGE-viini)                 7,20€/12cl, 42,00€/plo

Jälkilöylyt
Moscato d’Asti La Vita, Italia     8,00€/8cl

Katso muut juomat: Est.1969 viini- ja juomalista